غرامات تصل إلى 15 ألف دولار.. الصين تفرض عقوبات مشددة لوقف إهدار الغذاء‎

أقرت الصين، يوم الخميس، قانونًا لمكافحة إهدار الغذاء ينص على غرامات قاسية، علمًا بأن طلب الطعام بشكل مبالغ فيه خلال الوجبات الجماعية في المطاعم تقليد شائع في الدولة الآسيوية العملاقة.

وشهدت الصين، مطلع ستينيات القرن العشرين، مجاعة راح ضحيتها عشرات الملايين، لكن البلاد أصبحت منذ ذلك الوقت قوة اقتصادية كبرى، والمصدّر الأول عالميًا للمنتجات الغذائية.

وباتت المآدب الباذخة والضخمة القاعدة في بعض أوساط المجتمع الصيني. وقد دفع هذا الواقع الرئيس شي جين بينغ، منتصف آب/أغسطس 2020، إلى وصف الإهدار الغذائي لمواطنيه بأنه "صادم ومقلق".

وقال الرئيس الصيني:"رغم كون المحاصيل المحصودة جيدة في بلدنا كل سنة، من الضروري أن يكون لدينا حسّ الأزمة في المجال الغذائي."

وأقرّ البرلمان الصيني الخاضع للحزب الشيوعي الحاكم، اليوم الخميس، مشروع قانون يعتبر إهدار الطعام جنحة.

ويتيح القانون للمؤسسات المطعمية فرض تكلفة إضافية على فاتورة زبائنها في حال وجود إهدار، على ما أفادت محطة التلفزيون العامة "سي سي تي في."

وأضافت المحطة أن"أولئك الذي يأكلون كل ما طلبوه قد يكافأون"، دون أن تورد مزيدًا من التفاصيل.

أما المطاعم التي تشجع زبائنها على طلب كمية تزيد على اللازم ستتعرض لغرامة يبلغ حدها الأقصى 10 آلاف يوان (نحو 1500 دولار، أي أكثر من متوسط الراتب الشهري).

ويوقّع القانون غرامات قاسية على مقاطع الفيديو الشائعة عبر الإنترنت التي تظهر أشخاصًا يتنافسون في الشراهة، ويعرّض تصوير مثل هذه المشاهد أو نشرها صاحبه لغرامة قدرها 100 ألف يوان (نحو 15 ألف دولار).

وتزامنت انتقادات الرئيس الصيني للإهدار الغذائي، خلال الصيف الفائت، مع جائحة كورونا، وفيضانات، أتت على مساحات واسعة من الأراضي الصالحة للزراعة، ما تسبب بارتفاع أسعار المواد الغذائية.

وأثارت حملة الرئيس مسألة الأمن الغذائي في الصين وإمكانية حصول نقص في المواد الغذائية.

وكما في أوج الماوية، كانت كلمة الرئيس شي جين بينغ كافية لتشجيع مواطنيه على إطلاق عدد كبير من المبادرات.

فقد دعت المطاعم زبائنها إلى طلب أطباق تقل بواحد عن عدد الأشخاص على الطاولة لوضع حد لتقليد طلب الطعام بشكل مبالغ فيه خلال الوجبات الجماعية.

وفي مدينة شانغشا وسط الصين عمد أحد المطاعم إلى قياس وزن زبائنه قبل دخولهم، لكي يطلبوا الطبق المناسب لوزنهم.

وتفرض مطاعم أخرى على زبائنها دفع "كفالة"، لا ترد إليهم إلا إذا أكلوا كلّ ما في صحونهم.

وكانت الأكاديمية الصينية للعلوم، في تقرير أصدرته العام 2018، قدّرت بنحو 100 غرام معدّل كمية الغذاء الذي يهدره كل شخص عند كل وجبة.

وفي 2015، قدّرت أكاديمية العلوم الزراعية بنحو 35 مليون طن كمية الطعام المُهدَرَة سنويًا في هذا البلد الذي يبلغ عدد سكانه نحو 1,4 مليار نسمة.

وأفادت وكالة أنباء الصين الجديدة أن قطاع المطاعم في المدن وحدها يهدر كل سنة تقريبًا 18 مليون طن من الغذاء.